轻食主义,轻食沙拉培养练习

作者:健身减肥新闻

现在社会,“轻食主义”已经成为了人们眼中最时髦的饮食潮流。如果你想要了解一下最近健康的这个饮食潮流,不妨往下看一看。

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轻食的概念最早是在欧洲流传到世界各地的,轻食的定义就是简单的菜肴。

其实"轻食"不是一种特定的食物,而是任意食物的一种形态,轻的不只是餐品,更是食用者的无负担,无压力,更营养,更享受,更美味,它一定是美食,一定很健康,也一定是一种积极阳光的生活态度。

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“轻食主义”倡导低热量低卡路里健康绿色的饮食主义;它以高蛋白高植物纤维为主的饮食主义;是健身者们塑造自己体型最健康最有效地饮食辅助。选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物,是重要选择标准。轻食并不等于节食,饱腹感是轻食概念中非常重要的一点。

用低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物来达到轻体的效果。轻食并不等于节食,加入烤鸡肉来增加蛋白质的摄入,“烤”这种做法可以更好的除去鸡肉里的油脂。

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牛油果有还有降血脂,保护心血管、保护肝脏,改善发质等功效。

在轻食菜谱中,大部分都是由蔬菜和水果组成的,蔬菜和水果的搭配给人感受大自然的感觉,低卡路里、美味、随心搭配是这一类菜肴的标签,每一口都给人一种在大草原躺着的清新惬意的感觉。

说了这么多,有兴趣的朋友们一起来制作这道简单的轻食沙拉吧:

接下来就介绍一个非常美味的牛油果沙拉。其实牛油果沙拉有多种做法,每一种做法的配料都不同,这里就介绍一个在健身圈中最受欢迎的一种做法,蛋白质维生素等等营养均衡。

牛油果1个 鸡边腿1个 蜂蜜2大勺 果醋1大勺 橄榄油1小勺

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小黄番茄5个 小红番茄5个 紫甘蓝2片 苦菊1棵 奥尔良腌料15克 料酒1勺 蒜1瓣

食材:牛油果,鸡胸肉,圣女果,紫甘蓝,苦菊等等

1.鸡腿去骨、去皮洗净

配料:蜂蜜,苹果醋,橄榄油,料酒,蒜

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1.将鸡胸肉切块腌制。腌制的调料可以用奥尔良腌料,大蒜,料酒腌制大约十五分钟,然后放入烤箱烤制或者是平底锅煎制。

2.切成小块

2.准备蔬菜。将紫甘蓝切条,将圣女果对半切,苦菊洗净,将牛油果切块。

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3.大蒜拍扁

3.准备一个碗调制油醋汁。向碗中加入准备好的蜂蜜、果醋少许橄榄油,调和成为油醋汁。将烤制好的鸡胸肉和蔬菜放到盘子里,将油醋汁浇到上面。

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4.最后可以根据个人的喜好在上面加一些黑胡椒粉或者是白胡椒面。

4.加入奥尔良腌料、大蒜、料酒腌制15分钟入味

经过这四个步骤,这道牛油果沙拉就完成了,即营养又健康。

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5.鸡块摆入烤盘,入空气炸锅180度烤10-15分钟至熟(可以用烤箱烤或是平底锅煎一下)

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6.下面准备蔬菜;紫甘蓝切粗丝

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7.红番茄对切两半

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8.黄番茄对切成两半

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9.苦菊洗净掰散

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10.牛油果对半切开,用小勺挖出内瓤

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11.然后切成块

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12.小碗里加入蜂蜜

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13.果醋

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14.橄榄油调和均匀成油醋汁

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15.烤好的鸡腿取出冷却至温热,所有食材入碗浇入油醋汁拌匀

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16.随个人口味撒入少许黑胡椒碎即可食用

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烹饪技巧

1、烤好的鸡肉要凉至温热再和其它食材一起拌。2、可以添加各种自己喜欢的食材。3、牛油果切开以后很容易氧化变黑,所以如果一次只吃半个,另外一半就不要把果核抠出来,在果核上淋一点儿柠檬汁然后用保鲜膜包好,放在冰箱里冷藏。4、买的时候,轻轻用指腹捏一捏,如果弹性好就是好的,回弹的很慢的说明里面可能烂了。一般买偏青色的比较好,拿回家几天后等它成熟,这样刚刚好熟会很好吃。​​​

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